流沙包里面的流沙是咸蛋黄和黄油、糖。
流沙包里面的流沙是咸蛋黄和黄油、糖等材料的混合物，因为黄油遇冷凝固和遇热融化的特点，在往里面包馅的时候先将馅料放到冰箱里面冷藏，等包好后蒸熟，里面的馅料就会变成液态，因此咬一口之外可以看到里面的馅料是液体状的。
流沙包的特点
流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心，其用料为胡萝卜2根、面粉250克、咸蛋黄4粒糖、牛奶大油、少许发酵粉2.5克、泡打粉2.5克。
流沙包的包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而且流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。
