美味鸡丁炒虾球

1、鸡胸肉比较厚 为了切成1.5厘米左右的丁 先片成大致均匀的三片

3、拌匀放冰箱腌制半小时备用

5、去虾线 在虾的三四节之间用牙签挑出虾线

7、处理好的虾用料酒 香葱末 淀粉抓匀腌制半小时

9、胡萝卜切丁

11、虾过水焯一下

13、锅放少量底油 热锅凉油 香葱末 泰椒粒下锅翻炒出香味

15、鸡丁炒白后加胡萝卜丁继续翻炒