1、把所有配料准备好，免得制作时手忙脚乱。
2、将黄油融化，蛋黄蛋清分开备用。
3、将面粉、苏打粉和泡打粉混合过筛，糖称好备用。
4、将蛋糕模挂粉，先涂一层牛油，再挂一层面粉待用。
5、将黄油、椰奶、水和香兰香精液混合备用。
6、将蛋清放入打蛋器里打发，边打边加糖。
7、将蛋清打至湿性发泡，倒入大一点的搅拌盆中待用。
8、将蛋黄放入搅拌机打至发白，倒入蛋白霜里搅拌均匀。
9、将面粉分批倒入蛋液里，轻轻搅拌至均匀。
10、将拌好的香兰混合液加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
11、将蛋糊装入挂粉蛋糕模，入烤箱180度，45分钟。
