好吃不腻的豌豆火腿肠蒸蛋

1、配料准备

2、打碎鸡蛋，加入温水（不热），温水：蛋液=2:1

3、蛋液过滤（为了蒸出来更滑），蛋液加少许盐

4、蛋液碗包保鲜膜（防止冷凝水落入碗中），蒸锅水煮沸，放入蒸约10分钟

5、煮豌豆，香肠，加点盐和淀粉

6、将豌豆火腿肠倒入蒸好的鸡蛋上，搞定啦～