1、首先介绍两款最重要的食材 锡兰红茶：细小接近粉末状 需要装入拉茶袋中进行拉茶步䯅 千万千万不要用茶包代替！
3、还有介绍下拉茶袋！拉茶步骤需要用到 如果沒有用隔渣汤袋其实也可以 但汤袋沒有手柄 小心烫手
5、这位是黑白淡奶第5代话事人 沒错！正宗港式奶茶首选黑白淡奶！现在香港好的茶餐厅都会用黑白淡奶
7、将茶与茶袋一起放锅中 用中小火煮沸（茶袋不能接触锅底 底下可以用篩隔一下 这样可以避免茶袋直接接触到锅底 另外确保茶叶都泡在水中 如果水不夠深不能完全浸泡 可以把锅稍倾斜）再拉茶2回合
9、隔热水加热淡奶 温热即可 不要太高温！
10、一手拿茶 一手拿奶 一左一右快速撞入干净的器皿中 加入砂糖搅拌均勻 倒入杯子中（如果想喝热的這样直接喝就可以）
