烙红糖花生饼的做法

1、面粉加盐混合，加一勺糖继续混合

2、酵母倒入温水中化开，酵母铺满水面就可以，不用倒太多，倒入面粉中，搅成絮状，揉成面团，盖起来醒一二十分钟

3、再揉几下就很光滑了，盖起来发酵两倍大

4、排气，揉几分钟，擀成长条，切成小剂子

5、擀开，铺上红糖花生碎(花生炒熟去皮捣碎，加红糖就可以)以中心开始切一刀，顺着中心点卷起来，卷起来之后两头压扁，稍稍擀扁，锅内倒油，上锅小火煎至两面金黄

6、切开，红糖会爆汁，小心烫，外皮很酥脆