菠菜炒平菇的做法

1、平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条。

2、菠菜洗净切段。3、锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分。（蘑菇烹饪前先用开水烫过，把有害物质去除可以促进体内钙吸收，提高免疫能力）4、菠菜放入焯过平菇的水内，略焯捞出。

6、锅做热，锅内做少量的油，将里脊丝滑散变色捞出待用。10、锅内留底油放入葱花。11、倒入平菇，大火翻炒。12、倒入生抽或者少许酱油。