虾仁炒豇豆的做法

1、准备食材

2、鲜虾去皮去头，去虾线，放入盘中，加入料酒，十三香抓拌均匀，腌制10分钟。

3、长豇豆冲洗干净，去根，切小段

4、大蒜去皮，切碎。

5、锅中加入水烧开，下豇豆，滴入食用油，大火焯水2分钟，捞出过冷水

6、起油锅加入腌制过的虾仁煸炒，炒至变色后盛出备用

7、起油锅加入蒜末炒

8、加入焯水的长豇豆翻炒均匀

9、加入生抽，按个人口味加入盐，十三香，加入一汤勺纯净水，将豇豆炒熟。

10、加入煸炒过的虾仁，快速翻炒均匀即可出锅