咖喱虾怎么做

1、胡萝卜对半切，改刀切小丁，洋葱切半圈，姜切丝。

2、起锅烧油，加入姜丝、胡萝卜丁、洋葱、咖喱粉炒出香味。

3、加入100毫升温水，小火焖5分钟。

4、放入处理干净的小海虾、蚝油、现磨黑胡椒、盐煸炒入味。

5、加入椰粉搅拌均匀，撒上葱花即可。