酱肘子怎么做

1、将猪肘子刮洗干净，冷水下锅煮沸。

2、撇去浮沫后捞出冲洗干净。

3、葱洗净切段，姜洗净拍松。

4、将所有调料、香料和猪肘子一同下锅煮沸。

5、转小火，盖上锅盖，锅盖上加满水，煮至水干。

6、开盖后将猪肘翻面，中火煮半小时。

7、大火收汁盛出即可。