猪脚怎么做更容易软烂、好吃

1、把猪脚洗净之后砍成块备用。不用切成小块，防止电饭锅焖煮后成肉渣。同时把姜切成片，并准备好一些5-8颗冰糖。

3、猪皮煎香后，把猪脚拢到一堆，留出一小块位置。下油，下冰糖，然后搅拌让冰糖彻底融化后与猪脚翻炒。

6、电饭锅底部正常煮饭。然后再架一个不锈钢架子，把调好味的猪脚盛放在架子上，方便与饭一起煮。如果想猪脚更酥香，可以电饭锅底部放猪脚，架子上蒸饭。