1、干酵母少许加入盛面粉的盆中，搅匀，加入适量温开水或凉开水，边加水边搅拌。差不多盆内无多少干面粉时，再净手和面，直到成整块状，盖盖静置发面，直到面团发大。
2、从盆内取一块面，加入适量干面粉，揉面成光滑状。搓成条状。
3、刀切成长方形块状，四个或者三个、五个（根据花瓣多少来决定）。
4、刀切面朝上，四个小块挨着竖放在一起。
5、用细脚筷子从这一组长块左右两端正中间夹住。
6、两根筷子同时向里夹，直到成菊花花瓣状。
7、凉水上锅，约10-1猱蝰逾鸾5分钟，即熟。如果想变化颜色，只需和面时加入一些蔬菜或水果汁。喜爱甜食，便和面时加入白糖。总之，一切随你喜欢。此法简单易学，适合售者。
