原创山西大烩菜

 时间:2024-10-12 10:42:37

1、先把所有蔬菜洗干净。土豆和茄子切块。放入油锅炸至金黄。捞出备用。最好先炸土豆,因为,茄子比较吸油。

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2、切好葱蒜备用

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4、锅内热油至8成熟,放入葱蒜爆香。

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7、放入粉条后用筷子把锅内所有的菜都搅拌均匀。依次放入盐,糖,耗油,鸡精,酱油,搅拌翻炒。制止所有瓢遥费涓调料完全被吸收。再用中火炖煮5分钟。之后放入适量的水淀粉勾芡。汤汁开始变的粘稠时,就可以出锅了。

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