1、冷藏储存法：
冷藏保存车厘子时，要挑选颗粒较大、无损伤、带有果柄的车厘子，使用保鲜袋或塑料袋包装好后，放在冰箱的冷藏层中，将温度调节至零度左右，就可以让车厘子的保鲜期延长至10天。
2、保鲜盒储存法：
准备一个保鲜盒，然后下层垫一层吸水纸，然后放一层车厘子，再垫一层吸水纸，放一层车厘子，直到放满，然后上方放一层吸水纸。如果发现吸水纸被浸湿，车厘子还没吃完，把车厘子全部拿出来，重新放吸水纸。理论上车厘子可以在保鲜存放半个月甚至一个月。
3、常温储存法：
常温保存车厘子的过程中，要将车厘子放在通风的环境中，晾干表面的水分，等待果实表面干燥后，再将车厘子放在阴凉干燥且通风的环境中，避免水分接触，保存时间为3-4天。
4、冷冻储存法：车厘子冷冻保存可以保存1个月以上。冷冻室温度极低，冻过的车厘子可以保存1个月以上，食用的时候需要解冻之后再食用。将车厘子洗净，用厨房纸擦干，铺在烤盘或者是其他的盘子上，放入冷冻室冷冻，预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可。
