银杏果怎么保存最好

1、新鲜银杏果一般是指刚刚从树上采摘下来没有去皮的银杏果，这种带有一层含有臭味的外皮的银杏果就是我们所说的新鲜银杏果。这种带有外皮的银杏果储藏的好与坏直接关系着银杏果仁的质量好坏，也关系着后期的脱皮难度高低与银杏果的破碎率的高低。

3、冷藏：银杏果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱的冷藏室里仍无翊鲟墁尼济于事，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，因此容易变质。这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。 银杏果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。

4、其实，对于银杏果的保存方法，最重要的是要遵循三个关键点：温度、湿度、透气，如果操作得当的话，银杏果保存半年是没有问题的。