好吃的脆皮豆腐，加糖

1、热锅加入少许油，油热，豆腐切块放入锅中煎

2、煎至两面发黄，变脆翘起

3、取一小碗装半碗水，加淀粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用

4、西红柿去皮剁碎，越碎越好

5、锅里留油熬制成粘稠样

6、豆腐回锅翻均匀

7、倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点

8、浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可装盘了！

9、撒葱花，开吃吧！