天地始交，万物并秀，万物至此皆已长大。此时，樱桃红，綮胎暹哉梅子青，枇杷黄，蛙声蝉鸣，草长莺飞，绿肥红瘦，云卷云舒，万物进入生长的旺季。春天轻轻走了，夏天悄悄来了。农历二十四节气中的第7个节气就是立夏，她是夏季的第1个节气，表示盛夏时节的正式开始。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
3、夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些苦瓜、黄瓜、番茄等凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，但也不宜过早过多食用生冷食物，以免损伤脾胃阳气。总之，立夏以后饮食宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则。
