1、排骨切块备用，切屑葱姜。
2、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，继续滚几分钟，捞出。焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。
3、处理干净的排骨放轿雁入煮锅，加独仗入三两片姜片，香葱节。
4、煮锅置火上，烧特关蕉沸后改小火煲50分钟左右。
5、煲排骨汤的时候处理辅料：胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二。
6、约50分钟左右，煲至汤浓，拣去香葱节不用，放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠。
7、小火再次煲20分钟左右，至胡萝卜软，玉米熟透，根据自家口味加入食盐即可。
1、排骨洗净，切断。
2、排骨焯水，出锅后洗净。
3、重新加水，煮排骨汤。
4、煮排骨汤期间，胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二。
5、排骨汤煮好后加入配料。
6、慢炖20分，调味起锅。
