正宗客家酿豆腐的做法

1、准备好豆腐，用水冲干净，把它切成小块放在菜篮里放盐入味晾干水份。

3、把肉、蒜头剁成馅料，加入适量的盐、酱油、鸡精调和。

5、将肉慢慢的掐进豆腐里

6、准备煎豆腐了，锅烧热、放多点油，把豆腐有肉馅的放底下，用小火至金黄色。

8、加入适量的生粉、生抽、鸡精勾芡，用小火炖十几分钟。