如何做口感脆嫩的空心菜杆炒肉末

1、将空心菜杆切成均匀的小段，1cm长的小段最好。炒好之后可以用勺子舀着吃哈。

3、架锅，油热，倒入蒜末，辣椒和肉末，一起翻炒。

5、翻炒3-4分钟，即可以出锅了。瞧，又红又绿，色香味俱全呢。每次只要一做这个菜，我就感觉不需要其他菜了，直接菜拌饭吃了。。。。