2020提子蛋糕卷做法

1、先把三个鸡蛋的蛋清喝蛋黄分离开，备用。

3、然后在蛋清中，挤上几滴柠檬汁，分3次加上25克白砂糖，打发至冒尖状态。

4、再取上三分之一蛋白倒入蛋黄中上下翻拌均匀，然后全部倒回蛋白中再次翻拌均匀。

6、烤箱145度上下火烤制25分钟，出炉以后倒扣撕去油纸，利用擀面杖卷起来放入冰箱冷藏。