南瓜小米蒸肉的做法

原料：小米100克，后腿肉250克（也可用五花肉），黄金小南瓜1个，盐，生抽，料酒，黑胡椒粉，姜。

做法1、小米提前泡一夜沥干水分备用

2、肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。

3、将腌好的肉放小米里搅拌均匀，静置10分钟

4、南瓜挖成南瓜盅

5、 将腌好的小米肉放入南瓜盅内，排放整齐。

6、将南瓜盅放蒸锅内蒸，大火上汽后转小火一小时即可