1、面粉加入适量的温水和成软硬适中的白面团；南瓜泥加入面粉和成软硬适中的南瓜面团；放在温暖的地方发酵。两个面团里都加些提前做好的老面酵头，面团发酵的速度会更快；发酵成蜂窝状即可。
2、2份食用碱、小苏打混合，用适量的温开水融化；
3、碱水分2-3次加入面团里，充分揉均匀；揉好的面团光滑、细腻、有弹性；
4、取一小图面开水上锅蒸熟，大小比原来大1倍左右，掰开组织细腻孔洞均匀，闻一闻是否是有酸味，没有酸味碱水就可以了。
5、取一小团白色面团，擀成薄片；同样黄色面团也是，刷一层色拉油，撒适量的盐上去，每一层都要刷；
6、卷起来，切成大小一致的小剂子；
7、取一个小剂子抻开，折叠，绕过食指一圈，也可以借助筷子也特别方便；
8、均匀摆放在蒸笼内，开水上锅蒸大约25分钟；
9、超级好吃
