北方老面馒头的做法

1、面粉加入适量的温水和成软硬适中的白面团；南瓜泥加入面粉和成软硬适中的南瓜面团；放在温暖的地方发酵。两个面团里都加些提前做好的老面酵头，面团发酵的速度会更快；发酵成蜂窝状即可。

2、2份食用碱、小苏打混合，用适量的温开水融化；

5、取一小团白色面团，擀成薄片；同样黄色面团也是，刷一层色拉油，撒适量的盐上去，每一层都要刷；

6、卷起来，切成大小一致的小剂子；

7、取一个小剂子抻开，折叠，绕过食指一圈，也可以借助筷子也特别方便；

8、均匀摆放在蒸笼内，开水上锅蒸大约25分钟；

9、超级好吃