割酵母发面怎样做麻花

1、首先就是用酵母发面，至于用量的多少，具体看个人。将适量的酵母和少量的糖融入水中，倒入面粉中搅拌一点一点的给它揉成面团。放置一边发酵。

3、使劲的揉捏，直至表面光滑充分混合，在静止一会。等面团发酵至混合之后的一倍半大小左右。

5、先给面团搓成细长的条状，在两手反方向搓，给面条上弦。之后面条两端合并，右手提起，面条会相互缠绕在一起。之后多缠几下，再提起面条，面条会自动扭转在一起，将面条的一端塞入另一端孔，就做好形状了。