如何在家自制双皮奶

 时间:2024-10-16 09:49:24

1、将奶粉倒入纯牛奶中,搅拌均匀后备用

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2、将搅拌好的牛奶倒入锅中加热

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3、将牛奶倒入碗内,拿勺子把面上泡沫去掉静止产生牛皮

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4、鸡蛋取蛋清,将生成奶皮的牛奶倒入蛋清内。

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5、加入白砂糖,继续搅拌,让糖融化后拿网纱过滤一次。

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6、将过滤后的蛋奶液装入有豁口的杯子,沿着盛奶皮的碗边慢慢倒下去,让原来的奶皮仍然浮在表面。

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7、盖上保鲜膜放入蒸笼,蒸15分钟即可。

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8、蒸好后加入少许蜜红豆,冷藏后食用

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