煎鸡蛋的苦瓜怎么切

1、先把苦瓜表面清洗干净；

2、两头先不要切掉，先用菜刀从中间切下分为两半；

3、把里面的苦瓜籽挖掉不要，如果怕苦的话就挖干净点，把里面那层白白的一起挖掉就不会太苦，然后再清洗一次；

4、现在可以先把苦瓜的一头切掉一点不要；

5、然后再一片片的切成薄片：

6、切掉最后一点尾巴不要，另一半也是这样切；

7、切完了之后在水里泡上十来分钟，可以放点盐进去泡，要炒的时候再用菜篮子捞起冲一遍清水沥干即可，这样的苦瓜炒出来基本不会太苦，我家一岁半的宝宝都爱吃哦！