怎样在家做牙签肉

1、首先，先把刚买回来新鲜的瘦肉用清水清洗干净啦，如图，再用刀在上面划上几刀，看上去像是刀花。

7、这时，就可以把锅加热了，6分热油就可以下肉串啦。刚开始炸的时候，要翻动起来，肉串小的话不能炸太久，出锅出锅滤干油撒上芝麻和孜然粉。

8、完成后，如图。