家常菜之蒜香西兰花

1、将西兰花中间的梗切掉，将头部的西兰花掰成小朵，用温水加少许盐，浸泡10分钟左右。

3、锅内烧适量水，待水开后，放入浸泡之后的西兰花，用开水炒2分钟左右后，捞出沥水控干备用。

5、将沥干的西兰花倒入锅内，翻炒三分钟，注意开中火。若锅内干了，可以加入少许的温水。出锅前加入适量的盐。