1、首先，是清洗食勤崞擒啶材。像鸡翅和猪肉在清洗之后，还需要腌制，半小时为宜。腌制需要放入盐，黄酒，酱油。面筋也需要腌制，这样烤出来才好吃。
2、把韭菜、金针菇，洗净，放进盘子里，茄子可以切成刀滚圆，也可以切成半个香肠、面筋、年糕用竹签穿着。
3、需要买一个烤炉，韩式电烤炉用软布擦薪怫鲔睽拭干净后，放在桌子上，在电烤炉上面刷一层油，然后把烤肉纸放在电烤炉上，再刷一层油。（没有烤肉纸的也可以不放，用了烤肉纸，那个电烤炉清洗的时候很方便的呢！）
4、如果喜欢炭火烤的，也可以买个无烟煤，再髯琼尥惟买个烧烤架。这种比较正宗一些。不过要注意房内通风，建议在户外烧烤。
5、准备吃烧烤的蘸料，各种口味都有，可以蘸着吃，其实在烧烤的过程中已经放入少许材料了！
6、各种美味在耐心烹饪下，就可以出炉了。
7、为了不上火，吃完烧烤，喝点茶比较好。
