鸡肉蒸鸡蛋的做法

 时间:2024-10-26 11:59:46

1、腌制去味:将鸡胸肉洗净后切小块,加入葱、姜蒜(蒜泥)、淀粉腌制15分钟。

鸡肉蒸鸡蛋的做法

2、将腌制好的鸡肉块去除腌料并洗干净,加入蒜泥、葱剁成肉糜。

鸡肉蒸鸡蛋的做法

3、加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,静置10分钟。(肉很少,所有调味真的只要一点点,糖只是提鲜,撒一点点点点点就行了。)

鸡肉蒸鸡蛋的做法

4、将鸡蛋轻轻敲碎,放入盘子里,不要弄破蛋黄,蛋白处轻轻撒上一点点点盐意思一下。

鸡肉蒸鸡蛋的做法

5、轻轻地将肉糜均匀扑在蛋白上,撒上胡椒粉及葱花。

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6、放入提前将水煮开的蒸锅内,蒸15分钟。

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