冰花酸梅酱小排的制作方法

1、洗净的排骨加入生抽、蚝油、料酒、盐腌制2小时入味，也可以冷藏过夜。

2、锅中倒入少油，将腌好的排骨码上，两面小火煎制一会，加入2种酱翻炒。

3、然后加入热水，水要没过排骨，加盖中小火炖制。

4、1小时后，排骨脱骨了，这时加入老抽大火收汁，盛盘；锅中要留些汤汁，不要全部收完。

5、浇上汤汁，撒上白芝麻，红亮红亮的，相当的美味。

6、配一碗米饭，超级下饭，味道好极了，一盘一下子就被抢光了