怎样挑选笋瓜

1、观察笋瓜的外形优质的笋瓜外形为长椭圆形，看起来有很强的弧度感，表面非常光滑，挑选时应尽量选择形状规则的笋瓜。

3、观察笋瓜头部在笋瓜头部有瓜蒂，新鲜的笋瓜瓜蒂的颜色为青色，如果是刚刚摘下来的笋瓜，瓜蒂断面处还会很湿润。

5、闻笋瓜的味道新鲜的笋瓜闻起来有一股青草的味道，让人觉得非常舒服；而存放时间较长的不新鲜笋逢匮眠孰瓜，就不会有这种味道，若是腐败的笋瓜还会有烂菜味。

7、根据大小挑选在选购笋瓜时，我们应该选择个头大一点的笋瓜，这样的笋瓜吃起来会更好吃，而且营养含量较为丰富。