怎么做个铁板鸡腿

1、把所有材料准备好，把鸡腿剖开，沿着骨头把鸡腿肉剃下来。

3、在鸡腿的一面，均匀地挤上柠檬汁均匀地撒上盐和黑胡椒粉，然后给鸡腿按摩一下，

4、在碗底铺上一层洋葱和蒜瓣，铺上鸡腿，用同样的方法腌制带皮面,依次放柠檬汁、盐和黑胡椒粉，然后按摩一下

6、倒入锅中，大火煮开后，加入适量水淀粉，小火慢慢煮至略微浓稠，盛出，备用，

8、煎至带皮面金黄的时候，翻面继续煎制，直至两面都金黄微焦的时候，就可以出锅了。