如何制作糖渍橙皮

 时间:2024-10-12 10:38:35

原料:橙子3个、白砂糖500克、水90克。

做法:1、用盐将橙子漉胜衲仰表面搓洗干净,以防残留的农药在表皮上面。

2、将橙子头尾两端的皮平整地切掉,再沿着橙子的弧度用刀子轻划几刀,拨开表面。

3、将橙皮内部的白色纤维去掉。

4、将橙皮放入沸水中煮约10分钟左右。

5、将橙皮切成丝。

6、将白砂糖和水倒入小锅中,开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌至融化,将切好的橙丝倒入锅中,继续小火煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状态。

7、将煮好的橙皮放入砂糖堆里沾满糖粒,摊开隔夜放凉后即可装入密封瓶里,食用时直接取出来即可。

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