五花肉炖土豆豆角

1、先将蔬菜洗净切块切段备用，五花肉切成小方块（我选用的后臀尖的肉，稍稍带些肥肉也可以），再把葱姜蒜切好备用。

3、肉煸炒后会出一些油脂，不想太油腻的可以舀出去一些油脂，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角1颗、花椒5-6粒、香叶2-3片一起翻炒。花椒不要放太多，起到除腥增香就可以了。

5、加入适量的热水，水量要超过肉块，大火煮沸转小火，盖上锅盖炖煮30-40分钟。

7、等到土豆和豆角炖熟烂后，尝下咸淡就可以出锅了。

9、喜欢的朋友试做下。