奶香刀切小馒头的做法

1、酵母入三分之一牛奶活化后加入面粉中，加入糖、玉米油，倒入剩余牛奶。搅拌成絮状后加入盐，充分揉匀至光滑。醒面10分钟后，再次充分揉匀。‼️‼️‼️揉面一定要到位，成品才能光滑细腻。

3、搓成比饺子剂子大一些的剂子，再把每个剂子整理一下。蒸锅里加入热水，笼屉里丢罨西挞垫湿屉布或硅油纸防粘，把小刀切馒头胚放入蒸锅进行发酵至约两倍大。开大火，锅开上汽后蒸制10分钟，关火焖三至五分钟

5、掰开看看，松软细腻