瑶柱节瓜煲的做法

 时间:2024-10-13 22:56:57

1、 竹荪用水泡发,摘除蒂部,清洗干净。

2、 炸猪皮(也叫浮皮)用水泡软,清洗几遍,去油。

3、瑶柱用温水泡软。(泡的水不要倒掉。

4、 嫩节瓜洗干净。

5、 夹心肉洗干净。

6、 罐头鸡汤。

瑶柱节瓜煲的做法

7、 夹心肉用刀剁成肉泥,放入调味料拌匀,分次加入2大匙的水顺时针搅上劲。

8、 炸猪皮捏干水份,切小条。

9、 竹荪挤干水份,切小段。

10、 节瓜去皮,切1.5英寸厚段,用小汤匙把瓜瓤挖出,底部不要挖穿。

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