美味姜撞奶怎么做？

1、首先用料理机将姜打碎，然后过滤出姜汁。

2、接着在锅中加入全脂牛奶和冰糖搅拌均匀。

3、煮好之后，放置晾至七十度左右。

4、把奶锅置于离姜汁二十厘米处，倒入盛姜汁的碗中，不要搅拌，最后静置两分钟，等待牛奶凝固就可以食用了。