1、准备好土豆窝窝400g备用；
2、将猪肉200g洗净切好备用；
3、将大蒜苗、葱、姜、干辣椒洗净切好；
4、将鸡蛋100g打入碗中，加入切好的葱，搅拌均匀；
5、在锅中放入适量油，加入姜、干辣椒爆香；
6、将猪肉倒入锅中，炒入味后盛起来；
7、锅中放入炒量油，加入备好的鸡蛋，煎好；
8、加入炒好的猪肉、大蒜苗，炒出香味；
9、加入土豆窝窝，迅速翻炒；
10、加入3g食盐、3g老抽，炒至土豆窝窝入味；
11、起锅，美味的鸡蛋猪肉炒土豆窝窝就做好了。
1、准备好土豆窝窝、猪肉、鸡蛋、葱、蒜苗、姜、干辣椒；
2、在锅中加入油、姜、干辣椒炒出香味；
3、加入瘦肉炒入味；
4、剪好鸡蛋；
5、加入大蒜苗；
6、加入土豆窝窝，调好味。
