麻辣开胃——麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐很是经典，真的很开胃。

2、豆腐切小块，不要太小。

4、切碎丁，一定要小。

6、葱切碎花。

8、姜切末。

热锅放菜

1、锅里热油，等起白烟。

3、加入肉丁，翻炒。

5、放入葱花，姜末和蒜末。

麻婆豆腐

1、锅里加入豆豉，多加一点。

3、看色泽，如果均匀了就差不多了。

5、加入豆腐。

7、一分钟后，轻轻搅拌。不要弄碎。

撒盐出锅

1、大约5分钟后，关火，撒盐。