鱼胶怎样泡发最好

1、鱼胶的形成鱼胶也叫鱼肚或者花胶，由各种鱼的鱼鳔干燥而成。

3、用手试弹性蒸熟后的鱼胶会变小，用手掰一下有弹性就可以了，掰不动可以再蒸10分钟。

5、浸泡5小时洗净时间到捞出鱼胶，再倒入开水浸泡5个小时，泡好后用清水冲洗一下。