1、首先准备一碗绿豆倒入一个大点的盆里面，这个盆要能遮光、避光，而且还要深些，把里面不好、坏掉的绿豆挑出来。
2、然后往盆里面加入开水把绿豆激一下，开水刚好淹没绿豆就行，再分次加入凉水进去，把盆里的水温控制再37度左右，浸泡一晚上。
3、第二天把泡绿豆的水倒掉，再换水冲洗几遍，把水倒掉，把冲洗好的绿豆倒入一个更大的盆里面，盖上盖子遮光避光保存
4、隔天可以看到豆芽已经发芽了，然后继续换水冲洗，发豆芽要勤换水，这样豆芽长得快，平均一天换2次水就可以了，勤换水还可以防止绿豆芽腐烂、发臭，冲水后继续盖上盖避光保存。
5、第四天可以看到绿豆芽已经长出来挺长了，冲洗一遍后把水倒掉，在豆芽上铺一层纱布，然后往上面放飒劐土懿重一点的东西把豆芽压住，这样可以让豆芽长得又长又粗
6、第五天咱们这个绿豆芽就发好了，只用了一碗绿豆就发了一大盆绿豆芽，放冰箱里可以吃好几天！
