羊肉炖萝卜做法

1、羊肉洗净，切块

2、各种萝卜洗净去老皮，切块

3、准备好配料，姜切片，香菜切丁

4、将羊肉块放冷水锅烧开，打去水面血沫捞出待用

5、热锅放少量油，放八角花椒煸香；再放入羊肉和姜炒变色

6、萝卜入锅，加入没过所有食材的水量，大火烧开，中火炖一个小时左右

7、羊肉软烂，汤汁剩少量时，加盐，撒入香菜出锅。