1、首先：我们将以上食材经行清洗备用。
2、其次：我们分别将以上食材进行加工，放入盘中备用：
1、葱、尖椒斜刀切成条状；
2、香菇、火腿切成条状；
3、青菜切成小块；
4、煎饼切成条状。
3、再次：我们开始翻炒：
1、将锅烧热倒入适量的菜油。
2、待油热后，放入准备好的香菇进行翻炒，炒熟并出锅乘入盘内待用。
3、锅中继续倒入适量的菜油。首先放入葱进行爆香。
4、接着放入尖椒、火腿、青菜进行翻炒，并加入盐、胡椒粉等调味料。
4、最后：放入煎饼翻炒后出锅。
1、待以上食材翻炒1分钟后，放入切好的煎饼，继续翻炒至煎饼热了即可。
2、出锅乘入盘中，即可食用。
以上食材可根据自己的喜好选择更换。
