绿豆怎么煮容易烂

1、煮前泡一下：绿豆在煮前，可提前泡几个小时，直至豆皮鼓涨起来，露出里面的豆肉，然后再下锅烧煮，便很容易煮烂了。

3、煮前炒一下：在煮绿豆前，可将绿豆放于炒锅内，用小火炒一下，让绿豆爆皮，然后再用开水煮，绿豆也会很快变烂。

5、用冰箱冰冻一下绿豆：将绿豆淘洗一下，放于碗内，加入水，水没过绿豆即可，然后将碗连同顶铖拣袱绿豆放于冰柜或冰箱的冷冻层，冻上2个小时，再拿出，放于水中煮，绿豆几分钟便可煮烂，开花了。