番茄锅底怎么做？

1、西红柿洗净后用热水烫一下，去皮。

2、将去皮后的西红柿切小块放碗里。

3、上锅蒸10分钟，捣碎。

4、起锅放葱姜蒜爆香，放西红柿，番茄酱，最后放水及各种香料。

5、大火煮3分钟就好了。

6、总结如下。