少吃甚至不吃主食，会珑廛躬儆导致体内重要物质的匮乏，会产生注意力不集中、焦虑不安等，严重影响大脑思维。
原因：
按照中国居民膳食指南的相关建议，中国人一天摄入谷类薯类为250-400g（生重）。除去一天需要的50-100g的薯类，一天应该摄入的主食量应该是200-300g（生重）左右，做熟的米饭相当于500g-700g/天，每餐200g左右的米饭。
少吃甚至不吃主食，明显会导致能量摄入的不均衡，糖类、蛋白质和脂肪这三大产能营养素提供的热量比例不恰当。
碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏。
扩展资料
健康的饮食方式：
在保证每天足量主食的情况下，多吃蔬菜，吃适量的肉类以及豆类，做到饮食均衡，摄取身体所需的各项元素。
主食是饮食的基础，含有大量的糖分，可以提供人一天所需一半以上的热量。低碳水化合物饮食并不科学，会导致口臭、腹泻、疲劳等情况发生。一位成年人每天需吃下250-400克的主食才正确。
参考资料来源：人民健康网-少吃主食多吃菜就健康？
