土豆泥小饼的做法

1、土豆洗干净去皮，然后蒸熟压成泥，葱切成小段，火腿切成丁。

2、给土豆泥里面打鸡蛋，然后放入切好的葱和火腿，再加入少许盐搅拌。最后加入少许面粉。

3、将土豆泥做成饼状，等待下锅。

4、平底锅加热加入少许油，待油热放入土豆饼。待饼面金黄翻至另一面至金黄即可。