油焖茄子怎么制作

1、首先准备茄子两个，清水洗净，切成片。

2、将切成片的茄子在制作成小段，便于油焖。

3、准备葱姜蒜等食材，切成碎末备用。

4、锅中烧热，放入食用油。然后将茄子放在锅中进行翻炒。

5、倒入食盐，老抽等食材，翻炒均匀。然后盖上盖子，进行小火慢炒。

6、只有等到茄子松软之后，就可以放入葱姜蒜等食材，小心搅拌翻炒，就可以出锅了。