酸笋白菜肉饺的做法

1、白菜洗净焯水；

2、捞出后挤出水分，口感会更爽口；

3、猪肉加蚝油、酱油、鲜鸡汁、鸡粉、蒜、姜、葱放入料理机打碎；

4、打碎后加入花生油、淀粉、盐搅拌起劲后多次少量加入花椒水搅拌均匀；

5、最后加入白菜丝和酸笋丁搅拌均匀；

6、菠菜汁加5克盐加面粉搅拌成絮状；

7、揉成一团；

8、搓成长条；

9、分成小剂子；

10、擀成饺子皮后包入馅料；

11、包好后的饺子大火蒸15分钟即可，蒸饺子的时候取点油泼辣子加点醋再倒点蚝油搅拌几下，静等美味出炉～